当出现重大食品安全问题，该如何自救

大概 15 年我就看到报道老干妈被检测有煤油，当时大家的猜测是生产机器可能存在问题，出现漏油的情况，导致食品里参杂煤油。当时真得完全没想到，是运输过程中，煤油车和食用油车混用的问题。

我还是想先聊另一个话题，中国成产的商品，真得应该如此便宜吗？

当我们讨论全球成产链，不得不提中国，人听话还便宜，国外人工贵还不动不动就要涨工资，万恶的资本主义。现在认真想这事，中国成产的商品应该是要比发达国家便宜，但不应该便宜这么多。如果我们以欧美为标准，其实也不可能非常便宜。

这次油罐车的事情，我查了下美国对食品油罐车都是些什么要求。首先一定是专车专用，绝对不可能混用，其次对于清理的标准，极其苛刻，不仅对油罐内清理，还要求对整个车进行清理。每次清理完之后，要贴封条，等下次使用时客户检查。

我看国内的司机说清理一次油罐车要 800 块，如果按照美国的标准，应该远远不止。

就如果中国工厂把员工不能长时间加班，穿着、车、工厂的清洁等等，就每一个环节都按照欧美标准来做，那大概还是会比欧美便宜，但不会像现在几倍的差距。我们现在能使用廉价的商品，一定是做了某种取舍。要么是压榨司机，现在哪个皮卡司机不是疲劳驾驶，要么就是在卫生上没有做到足够好。

就拿这次煤油，本来要专车专用，混用就能省下车钱，本来要清理，省下清理钱和时间，司机一天只能跑一次，现在跑两次，省人力成本，再加上工厂内部各种检查省去，工人的工资压榨。

回到正题，该如何自救。

一句话可以说清楚：能买外国商品，就尽量买国外，能选择有口碑的商家，就不要选择小厂。



如果你的城市正好没有大型的美国超市，那就快递。现在山姆支持快递，也可以在网上找胖东来的代购。

我经常看网上有人嘲笑为什么会有这么多人排队去超市，不应该觉得可悲吗？如果食品安全都能做到，在哪里买都一样，那还会有人排队去买。现在是只有胖东来和少数几个外国超市能做到，所以大家才硬挤，也要过去买。每次去山姆和 costoc 和打仗一下，没办法，只有他们能信任。

其次是能不在外面吃，就不要在外面吃。想想我们正常买的油里面都有煤油，那外面那些小店，油肯定是最差的，他们里面参杂什么，就不清楚了。现在想想还是活着更重要，就不要什么口腹之欲。

总得来说，在中国活着是一件挺随机的事情。在鸡蛋里认识了苏丹红，在火锅里认识了福尔马林，从银耳里认识了硫磺，从牛奶认识了三聚氰胺，还有僵尸肉、塑化剂、皮革奶、甜蜜素，把我一个不懂化学的人，活生生学会这么多名词，中国人就配吃元素周期表是吗？